środa, 25 lutego 2015

Co każdy biegacz powinien mieć w swojej szafie


Rola odzieży sportowej ...

Artykuł chciałbym głównie zaadresować do ludzi którzy zaczynają dopiero przygodę z bieganiem, i nie zawsze muszą znać się na ubraniach sportowych, oraz na funkcji jaką pełnią. Mam nadzieję, że po przeczytaniu tekstu ich wątpliwości co ubierać na trening oraz na czym polega rola koszulki technicznej przejdą w zapomnienie, i w jakimś stopniu pomoże im to w odpowiednim doborze ubrań na trening do odpowiedniej temperatury, pogody i rodzaju treningu.
Najważniejsze w doborze ubrań jest to, żeby czuć się w nich komfortowo podczas biegania, dlaczego jest to tak ważne? Dlatego, że jeżeli dojdzie do uczucia dyskomfortu szybko możemy porzucić chęć dalszego biegania, do którego może na pierwszych treningach i tak musieliśmy się mocno zmuszać. W dzisiejszych czasach za pojęciem dyskomfortu nie idzie tylko fakt np za ciasnej gumki w spodenkach, ale cała masa innych wytycznych które tworzą pojęcie dyskomfortu takich jak: rodzaj materiału z jakiego odzież została wykonana, czy dobrze odprowadza pot itp.
Z odzieżą sportową jest tak jak z powiedzeniem, raz spróbujesz i się zakochasz ;p Tzn, że jak zaczniemy biegać w koszulce technicznej która świetnie odprowadza pot, wątpię aby ktoś później zdecydował się na trening w koszulce bawełnianej która nie odprowadza potu.
Kupując jakąś odzież sportową warto pamiętać, że owa odzież musi posiadać 4 podstawowe cechy takie jak:
- regulację wilgoci
- dobrą wentylację
- niezbędną izolację cieplną
- wodo i wiatroszczelność 
Gdy zachowane zostaną owe wymagania możemy mówić o stworzeniu optymalnego mikroklimatu, czyli warunków panujących pomiędzy skórą, a ostatnim, zewnętrznym elementem odzieży, bez względu na panujący klimat zewnętrzny.

1. Regulacja wilgoci. 
To zdolność tkaniny do jak najszybszego odprowadzania wilgoci na zewnątrz. Nowoczesna odzież robi to w kilku etapach:
- na początku zbiera (wchłania) pot przez materiał odzieży bezpośrednio przylegającej do ciała. Znakomicie poradzi sobie też z tym zadaniem koszulka bawełniana ale niestety z wyrzuceniem potu na zewnątrz nie da już rady.
- następnym etapem jest szybkie rozprowadzenie potu na całej powierzchni ubrania, gdy zaczyna się gromadzić  jego nadmiar w jakimś miejscu.
- ostatnim etapem jest przekazanie potu do zewnętrznej warstwy materiału, skąd jest odparowywana ma zewnątrz albo przekazana do kolejnej warstwy odzieży np bluzy.

2. Wentylacja
Polega na możliwości cyrkulacji powietrza między tkaniną a skórą. Odzież musi zapewnić utrzymanie stałej temperatury ciała, gdyż tylko to zagwarantuje najlepszą wydolność podczas treningów bądź zawodów. Sprawna wentylacja musi być odpowiedzialna za wydalanie ciepła i wilgoci, zapobiegając przegrzaniu ciała. W tym celu projektuje się w odpowiednich miejscach kanały wlotowe i wylotowe powietrza.

3. Izolacja termiczna.
To funkcja która jest przeciwna do wentylacji.  Jej zadaniem jest zabezpieczenie nas przed wychłodzeniem w niekorzystnych warunkach np, po zatrzymaniu się na gimnastykę gdy panuje niska temperatura. Jednym z jej elementów jest szczelne wykończenie mankietów rękawów i nogawek. Wszak tamtędy zimno może buchać do wewnątrz. Ale oczywiście działanie tej funkcji nie może w żadnym wypadku utrudniać oddychania tkaniny, czyli wyrzucanie nagromadzonego nadmiaru ciepła i wilgoci.

4. Ochrona
Kiedy decydujemy się na trening w niekomfortowych warunkach atmosferycznych takich jak zacinający deszcz, czy śnieżyca. Wtedy niezbędna jest odzież ze specjalnych materiałów, zabezpieczających przed gwałtownym wyziębieniem, a więc tkanin wodno i wiatroszczelnych.
Obecne koncepcje dotyczące ubierania się biegaczy w odzież sportową, mówią o sposobie warstwowym , na tzw. Cebulkę. Przy sprawnym działaniu wszystkich funkcji takiej odzieży, w najtrudniejszych warunkach atmosferycznych powinny wystarczyć trzy warstwy:
4.1. Warstwa podstawowa
To koszulka przylegająca bezpośrednio do ciała, stykająca się ze skórą. Zadaniem jakie będzie pełnić to zbieranie potu oraz przetransportowanie go jak najszybciej na zewnątrz materiału, następnie ułatwić odparowywanie lub przekazanie następnej warstwie odzieży. To wyklucza dyskomfort, jaki powstaje podczas treningu gdy koszulka zaczyna nam się przyklejać do ciała. Sprawna wentylacja zapewnia zapewnia optymalny mikroklimat przy skórze.
4.2. Warstwa izolująca
Będzie to koszulka bądź bluza która będzie realizowała dwie funkcje: będzie odbierała wilgoć z warstwy podstawowej oraz będzie wyrzucać wilgoć na zewnątrz, ale też będzie spełniała funkcję izolującą. To, co musi się wydostać na zewnątrz (wilgoć lub nadmiar ciepła), nie może być w żadnym stopniu zakłócone, ale jednocześnie nazbyt agresywne warunki zewnętrzne (chłód, deszcz) nie mogą spowodować wychłodzenia organizmu. Warstwa izolująca staje się warstwą o działaniu jednokierunkowym- nadmiar ciepła i wilgoci musi się wydostać na zewnątrz, ale nadmiar chłodu lub wilgoci nie może przedostać się do wewnątrz.

4.3 Warstwa ochronna.
Ubiera się ją w przypadkach panowania szczególnie niekorzystnych warunków atmosferycznych. Podobnie jak warstwa izolująca, wypuszcza nadmiar ciepła i wilgoci na zewnątrz, ale stanowi barierę nie do przejścia dla zimnego czy nawet mroźnego powietrza oraz deszczu i dokuczliwego wiatru z zewnątrz. To wszystko, by czuć się się znakomicie w każdych warunkach.





Co każdy biegacz powinien mieć w swojej szafie biegowej ???



Spodenki treningowe.
Spodenki lekkoatletyczne są tak zaprojektowane, by podczas biegania jak i wykonywania np ćwiczeń rozciągających podczas rozgrzewki nie krępowały naszych ruchów. Przeważnie w spodenkach można spotkać się z już wszytymi slipami dlatego nie trzeba już stosować dodatkowej pary ;p
Warto aby na swoim wyposażeniu posiadać ze dwie pary, jedną na zimę i jedną na lato. Te zimowe które zakładamy pod leginsy powinny być z grubszego materiału, z cieplejszymi slipami. Co do letnich powinny być one wykonane z materiału przewiewnego, i szybko schnącego tak by po każdym treningu można je przeprać i żeby były gotowe na następny trening. Co do spodenek warto też kupić takie które będą posiadały kieszonkę np na jakieś drobne bądź klucz od domu, bardzo przydatny pomysł.

Koszulka treningowa
Oczywiście musi być termoaktywna. Czyli jaka?  Koszulka termoaktywna charakteryzuje się tym, że produkowana jest ze specjalnie wybranych materiałów syntetycznych, których cechuje zdolność do szybkiego odprowadzania potu i pary wodnej która gromadzi się na powierzchni skóry, co w konsekwencji prowadzi do tego, że nasza skóra jest sucha, co ma znaczenie zwłaszcza w chłodniejsze dni. Warto tu podkreślić fakt, że wilgoć odprowadza 20 razy szybciej ciepło z naszego ciała, niż w warunkach suchej skóry. Koszulka termoaktywna ma zapobiec temu procesowi, a dzieje się to za sprawą odpowiedniej konstrukcji włókien i syntetycznego materiału. Odprowadza pot do zewnętrznej warstwy, dzięki czemu zapobiega utracie ciepła które wytwarza się w procesie odparowywania.
Warto w swojej szafce mieć kilka koszulek tzn będziesz potrzebował koszulek zarówno z długim rękawem (zima, ale i chłodne letnie wieczory), jak też z krótkim, nie powinno zabraknąć też bezrękawnika który doskonale sprawdzi się w upalne dni.

Leginsy długie
Od jakiegoś czasu to niemal standardowy element odzieży treningowej biegacza. Przylegają ściśle do nóg i bioder, podkreślają ich kształt, co nie każdemu odpowiada. Powiem szczerze, że na początku sam miałem z tym problem zwłaszcza, że miałem sporo więcej kilogramów niż powinienem mieć ;p
Ale gdy już przełamiemy wewnętrzną blokadę, i wyskoczycie w nich na trening, sami się przekonacie, że jest to super sprawa, dlatego, że są bardzo wygodne, wbrew pozorom trwałe, nie wypychają się na kolanach, przylegają ściśle do ciała, zapewniają nogom tak niezbędny komfort cieplny, jak i optimum wentylacji.
W sprzedaży dostępne są dwa rodzaje tzn zimowe (ocieplone) i letnie. Jeśli biegasz wieczorami po szosie poszukaj leginsów które będą miały wszyte elementy odblaskowe. Pamiętajmy bezpieczeństwo przede wszystkim :)

Leginsy krótkie
Pojawiły się na początku lat 80. najpierw u sprinterów, a u długodystansowców kilka lat później.
Jakie zalety ma bieganie w krótkich leginsach? Mianowicie walka z rwą kulszową, czyli bólami związanymi z zapaleniem nerwu kulszowego, to choroba zawodowa biegaczy. Nie złapiemy jej nagle- wypracowuje się ją latami poprzez brak wyobraźni. Głównym zadaniem krótkich leginsów jest wzmocnienie ochrony pośladków i nerwu kulszowego, a także mięśni ud, przed wychłodzeniem. Podziębione mięśnie i ich przyczepy są bardziej podatne na kontuzję.

Bluza treningowa
Bluza treningowa pełni szczególnie ważną rolę. Od idealnej wymaga się zapewnienie komfortu cieplnego w różnych warunkach atmosferycznych, zarówno w ciepłe jak i mroźne dni. Nie powinna ani namoknąć ani co gorsze przemoknąć. Musi zapewnić pełen komfort i pełną ochronę zdrowia w każdych warunkach.
Bluza powinna charakteryzować się następującymi elementami: być z oddychającego materiału, posiadać dodatkowe wentylatory (siatkę) np pod pachami, musi być dość długa (sięgać nawet poniżej pośladków, tak by podczas biegu czy ćwiczeń nie mieć gołych pleców), bluza musi zapewnić swobodę ruchów, rękawy muszą być zakończone ściągaczem, kieszenie zamykane na zamek oraz posiadać elementy odblaskowe.

Komplet przeciwdeszczowy 
Popularny ortalion ;p ma za zadanie chronić biegacza przed deszcze, ale przede wszystkim utrzymywać ciepłotę ciała. Przeważnie używana jest sama bluza, i to nie tylko w deszczowe dni ale także wtedy, gdy zimny, porywisty i przenikliwy wiatr przeszywa całe ciało. Bluza pełni rolę ochronną przed wyziębieniem organizmu. Co do spodni warto je używać podczas rozgrzewki np przed zawodami, bo po 15 min biegu nasze mięśnie nóg się rozgrzeją i będą produkować ciepło.
Dres przeciwdeszczowy ma za zadanie dłużej utrzymywać ciepło, uniemożliwić wychłodzenie, aby jednak nie zagotować się w takim dresie producenci wyposażyli je w dodatkowe elementy wentylacyjne w takich miejscach jak pod pachami i kolanami.

Skarpety 
Skarpetki niby taka błaha sprawa ale jednak stanowią bardzo ważny element w garderobie biegacza, czym powinny się wyróżniać od "normalnych" skarpetek?
Powinny zapewniać bardzo dobry komfort oraz ochronę stopy podczas biegu. Technologie użyte do wytworzenia tego rodzaju skarpet zapewniają m.in. odprowadzanie potu, likwidację brzydkiego zapachu dzięki antybaktreryjnej nici, bardzo dobre dopasowanie do stopy. Podział na lewą/prawą stopę zapewnia jeszcze lepsze dopasowanie do stopy.

Czapka
Czapka z daszkiem chroni przed słońcem, ale co ważniejsze zatrzymuje pot na czole, znacie to paskudne uczucie kiedy pot spływa nam do oczu? Żeby tego uniknąć wystarczy biegać w czapce :)
Dobrze jak czapka będzie dopasowana, wtedy odprowadzenie wilgoci będzie zachowane na odpowiednim poziomie, warto też zwrócić aby czapka posiadała spore elementy z siateczki ułatwi to wentylacje i uchroni nas przed "ugotowaniem"

Biustonosz
Może mężczyzn to nie dotyczy, jednak grono czytelników nie składa się tylko z nich :)
Panie długo nie miały staników przeznaczonych specjalnie do biegania. A przecież bieg wywołuje konkretne konsekwencje dynamiczne, tym większe im większe są piersi. Nie da się ukryć, że przyciąga to spojrzenie mężczyzn jednak lekarze udowodniają, że falować powinny jak naj mniej- i to głównie dla dobra ich posiadaczek :) A co mówi na ten temat literatura fachowa? Przeczytajcie sami:
Piersi w trakcie biegu poddawane są znacznym odchyleniom pionowym. Mówi się, że brodawka sutkowa potrafi przemieścić się o 10cm w górę i w dół podczas stawiania kroków. Im większe piersi , tym większe ich ruchy i większy ciężar działający na tkanki podporowe. Jedną z najważniejszych struktur, na które wpływa ruch piersi jest więzadło Coopera. Jest to łącznotkankowa struktura rozciągająca się od obojczyka i okolicznej powięzi do tkanek otaczających pierś. Więzadła utrzymują piersi na właściwej wysokości jak również odpowiadają za ich kształt i spoistość. Bez wsparcia dochodzi do opadania piersi oraz zaburzenia ich kształtu. - wyjaśnia doktor Czyżyk.
Podstawową funkcją stanika sportowego jest unieruchomienie biustu, ograniczenie jego ruchu, by zminimalizować ryzyko wystąpienia wstrząsów i przeciążeń podczas wysiłku fizycznego. Jak przekonują specjaliści od badania zagadnień sportowych w Uniwersytetu Portsmouth, podtrzymujący biustonosz sportowy amortyzuje drgania i ogranicza ruchy biustu o 74 proc., podczas gdy zwykły biustonosz jedynie o 38 proc.

http://wformie24.poradnikzdrowie.pl/stroj-i-akcesoria/jak-dobrac-stanik-sportowy-jaki-biustnosz-sportowy-wybrac_37552.html

Podstawową funkcją stanika sportowego jest unieruchomienie biustu, ograniczenie jego ruchu, by zminimalizować ryzyko wystąpienia wstrząsów i przeciążeń podczas wysiłku fizycznego. Jak przekonują specjaliści od badania zagadnień sportowych w Uniwersytetu Portsmouth, podtrzymujący biustonosz sportowy amortyzuje drgania i ogranicza ruchy biustu o 74 proc., podczas gdy zwykły biustonosz jedynie o 38 proc.
Jak dobrać stanik sportowy?
W pierwszej kolejności należy określić rozmiar biustu, a następnie wybrać jeden z trzech rodzajów stanika:

- compression bra - są przeznaczone dla kobiet o małym lub średnim biuście (miseczki A i B). Tego typu staniki sportowe minimalizują ruchy piersi poprzez przyciśnięcie ich razem do klatki piersiowe

- encapsulated compression bra - tego typu stanik jest bardziej stabilny niż typ compression bra, ponieważ przyciska każdą pierś osobno. W związku z tym mogą sięgnąć po niego kobiety, które mają większy biust lub uprawiają intensywniejszą aktywność fizyczną

- adjustable encapsulated compression bra również przyciska każdą pierś osobno, ale ze wszystkich typów staników gwarantuje największą stabilność. Wyróżnia go także regulowana taśma pod biustem. W związku z tym jest odpowiedni dla kobiet o obfitym biuście, które są bardzo aktywne fizycznie, np. biegają 











Bibiografia:
1. J. Skarżyński "Biegiem przez życie"
2. K. Mizera "Bieganie jest Proste"
3. J. Galloway "Bieganie metodą Gallowaya"
4. Czasopismo " Runner's
5. http://brubeck.pl/pl/page/dlaczego-odzie%C5%BC-termoaktywna

  




poniedziałek, 23 lutego 2015

Przykłądowa rozpiska planu żyweniowego dostarczająca ok. 4000 kcal/dobę

 

Dieta ukierunkowana na dostarczenie ok 4000 kcal/dobę


Chciałbym, pokazać Wam moją przykładową dietę, którą stosuje w okresie startowym, daje mi ona potrzebną energię do ćwiczeń, oraz normalnego funkcjonowania. Nie jestem po niej ociężały ale mam siłę do działania. Dietę rozpisałem sam, więc może jakieś niedociągnięcia się znajdą, ale wydaje mi się, że jak na osobę która dopiero zaczyna i tak jest całkiem spoko :)




Pon.  – bilans kaloryczny ok 4000kcal

Śniadanie godz 7:00: Sałatka z makaronem razowym
·         Makaron razowy 80g
·         Szynka z indyka 20 g            (2 plastry)
·         Ogórek 50g                (1szt)
·         Kukurydza konserwowa 15g            (1 łyżka)
·         Koper 4g        (1 łyżeczka)
·         Olej lniany 15g           (1łyżka)
·         Jogurt naturalny 1,5-2%  60g
·         Pieprz czarny mielony 2g
·         Sól morska 4g
Sposób przygotowania: Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie. Szynkę pokroić w małe paseczki, ogórka pokroić w małe kosteczki, koper drobno posiekać. Wszystkie składniki włożyć do miseczki, dodać kukurydzę, jogurt naturalny, olej lniany, doprawić solą oraz pieprzem. Całość wymieszać.

2 śniadanie godz 10:00: Zielone risotto z kurczakiem, owoc
·         Filet z kurczaka 100g
·         Brokuły 100g                         (5 różyczek)
·         Ryż biały 60 g            (4 łyżki- waga suchego ryżu)
·         Oliwa z oliwek 10g    (2 łyżeczki)
·         Przyprawa do drobiu 3g
·         Pieprz czarny mielony 2g
·         Sól morska 2g
·         Mandarynka 100g      (2 szt)
Sposób przygotowania: Filet z kurczaka pokroić w bardzo drobną kostkę, doprawić przyprawą do drobiu i usmażyć na oliwie z oliwek. Różyczki brokuła gotować we wrzątku około 10 minut. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Różyczki brokuła podzielić na mniejsze części, połączyć z ryżem i kurczakiem, doprawić solą i pieprzem i wymieszać.

Obiad godz 13:00  Kurczak w panierce z lnu mielonego, pęczak z warzywami, owoc
·         Filet z kurczaka 140g
·         Jajko 50g        (1szt.)
·         Pieprz czarny mielony 2g
·         Sól morska 2g
·         Oliwa z oliwek 10g    (2 łyżeczki)
·         Siemię lniane 15g       (3 łyżeczki)
·         Kasza jęczmienna pęczak 100g         (10łyżek)
·         Brokuły 100g                         (5 różyczek)
·         Zioła prowansalskie 3g          (1 łyżeczka)
·         Przyprawa bazylia 3g             (1 łyżeczka)
·         Pomarańcza 150g       (1szt.)
Sposób przygotowania: Kurczaka pokroić w podłużne paski. Jajko roztrzepać z pieprzem, solą i papryką. Kurczaka zanurzyć w masie jajecznej, następnie obtoczyć w mielonym lnie. Smażyć na rozgrzanej oliwie. Kaszę przygotować według przepisu na opakowaniu. Marchew pokroić w plasterki, różyczki brokuła podzielić na mniejsze części. Warzywa ugotować na parze i połączyć z kaszą. Dodać zioła prowansalskie i wymieszać.

Podwieczorek godz.: 16:30 Sałatka makaronowa z brokułami z sosem ziołowo – czosnkowym
  • Brokuły 100g                         (5 różyczek)
  • Makaron pełnoziarnisty 80g
  • Jajko 50g
  • Pomidor 200g            (duża sztuka)
  • Papryka czerwona 130g         (mała sztuka)
  • Jogurt naturalny 1,5-2% 75g
  • Czosnek ½ ząbka
  • Zioła prowansalskie
  • Przyprawa bazylia
  • Pieprz czarny mielony
  • Sól morska
Sposób przygotowania: Brokuły oraz makaron ugotować w wodzie z dodatkiem soli (każdy składnik w osobnym garnku). Jajko ugotować na twardo, po ugotowaniu pokroić w kostkę. Pomidora i paprykę również pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą w misce. Jogurt naturalny połączyć z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodać sól, pieprz, zioła prowansalskie oraz bazylię, następnie wymieszać. Gotowym sosem polać warzywa i delikatnie wymieszać razem z makaronem.

Przed treningówka godz. 19:30 Odżywka węglowodanowo- białkowa (najlepiej stosunek 50/50), rozpuszczona w MLEKU!!! Nie wodzie
  • Porcja odżywki
  • 250 ml mleka 3,2%

TRENING OD 20:15


15 MIN PO TRENINGU ODŻYWKA


Posiłek przed snem:
  • Serek wiejski + 2 kromki chleba razowego z masłem orzechowym


Wt. – bilans kaloryczny ok. 3500kcal

Śniadanie godz. 7:00 Sałatka makaronowa z tuńczykiem i warzywami, kefir
  • Makaron pełnoziarnisty 70g (szklanka)
  • Tuńczyk w wodzie 75g         (pół puszki)
  • Papryka czerwona 130g
  • Kukurydza konserwowa        (3łyżki)
  • Groszek zielony konserwowy 70g    (1/3 szklanki)
  • Pomidor 200g
  • Rzodkiewka 60g        (4szt)
  • Szczypiorek 10g         (2 łyżeczki)
  • Oliwa z oliwek 10g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Sól morska
  • Kefir 2% 220g           (szklanka)
Sposób przygotowania: Makaron ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Paprykę, pomidora, rzodkiewkę i szczypiorek pokroić. Dodać tuńczyka, pozostałe warzywa, przyprawy i oliwę. Zalać kefirem. Wszystko razem wymieszać.

2 śniadanie godz. 10:00: Sałatka z grillowanym kurczakiem, bagietka pełnoziarnista, owoc
  • Sałata lodowa 70g     (2liście)
  • Kurczak, filet 80g
  • Przyprawa do drobiu 3g
  • Olej rzepakowy uniwersalny 10g
  • Ogórek 70g
  • Pomidor 130g
  • Cebula czerwona 25g            (1/2 małej sztuki)
  • Jogurt naturalny 2% 50g
  • Czosnek 1ząbek
  • Sok z cytryny 5 g       (łyżeczka)
  • Przyprawa papryka mielona 2g
  • Przyprawa curry 2g
  • Pieprz czarny mielony
  • Sól morska
  • Bagietka pełnoziarnista 35g   (1/2 sztuki)
  • Brzoskwinia 120g      (1szt.)
Sposób przygotowania: Mięso umyć, osuszyć i natrzeć przyprawą do drobiu i olejem. Pokroić w paski i grillować na patelni grillowej lub w piekarniku. Ogórka, pomidora umyć, pokroić na kawałki, cebulę posiekać. Jogurt wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny i przyprawami. Sałatę lodową umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Dodać warzywa, kurczaka i sos jogurtowy. Wszystko wymieszać. Podawać z bagietką.

Obiad godz. 13:00  Chili con carne z ryżem, owoc
  • Ryż biały 100g
  • Polędwica wołowa 125g
  • Czerwona fasola konserwowa 100g (5 łyżek)
  • Pomidor 200g
  • Cebula 50g
  • Oliwa z oliwek 10g
  • Przyprawa taco 3g
  • Przecier pomidorowy 15g      (3 łyżeczki)
  • Pomarańcza 150g       (1szt.)
Sposób przygotowania: Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Cebulę posiekać i wrzucić na rozgrzaną oliwę z oliwek. Kiedy cebula delikatnie się zeszkli dodać wołowinę i smażyć 2-3 minuty rozdzielając zbite kawałki mięsa. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać przecier, wymieszać i zmiksować blenderem. Do mięsa dodać zmiksowane pomidory i przyprawę taco. Zmniejszyć ogień i dusić około 5 minut. Fasolę odsączyć, przepłukać i dodać do mięsa. Gotować jeszcze około 3 minuty i podawać z ugotowanym ryżem.

Przed treningówka godz. 16:15 Odżywka węglowodanowo- białkowa (najlepiej stosunek 50/50), rozpuszczona w MLEKU!!! Nie wodzie
  • Porcja odżywki
  • Mleko 2% 250ml
  • Banan 80g      (średnia szt.)

TRENING OD 17:00

15 MIN PO TRENINGU ODŻYWKA …

Kolacja ok godz. 20:30 Sałatka egzotyczna z mozzarellą, pieczywo
  • Sałata lodowa 70g
  • Awokado 60g            (1/3 szt.)
  • Sok z cytryny 5g
  • Ananas 30g    (1 plaster)
  • Rzodkiewka 45g
  • Ser mozzarella, półtłusty 30g
  • Pieprz kolorowy świeżo mielony 3g
  • Chleb graham 90g      (3kromki)
Sposób przygotowania: Sałatę umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Awokado obrać, pokroić w plastry i skropić sokiem z cytryny. Ananasa i rzodkiewkę pokroić w kostkę i wymieszać z sałatą i awokado. Mozzarellę porwać na kawałki, ułożyć na sałacie. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z pieczywem.


Śr. (Wolne od treningu) – bilans kaloryczny ok 3350kcal

Śniadanie godz. 7:00 Pieczywo z serem białym i rzodkiewkami, koktajl bananowy
  •  Chleb graham 90g
  • Masło 7g
  • Ser twarogowy półtłusty 60g            (3plastry)
  • Rzodkiewka 75g
  • Sól morska 2g
  • Pieprz 3g
  • Mleko 1,5% tłuszczu 220ml
  • Banan 220g    (duży)
Sposób przygotowania: Pieczywo posmarować masłem, położyć ser i pokrojone w plastry rzodkiewki. Posypać do smaku szczyptą soli i pieprzu. Banana pokroić na plastry. Wrzucić owoc wraz z mlekiem do blendera. Zmiksować do płynnej konsystencji.

2 śniadanie godz. 10:00: Musli z jogurtem i jabłkiem
  • Płatki owsiane 40g     (4 łyżki)
  • Jabłko 150g
  • Banan 220g
  • Jogurt naturalny 2% 150g
  • Orzechy pistacjowe 15g        (5 szt.)
Sposób przygotowania: Płatki owsiane uprażyć na suchej patelni bez tłuszczu i wsypać do miseczki. Dodać pokrojone w plasterki jabłko, banana i jogurt. Wymieszać i posypać posiekanymi pistacjami. Udekorować miętą.

Obiad godz. 13:00  Makaron z parmezanem i tuńczykiem
  • Makaron pełnoziarnisty 80g
  • Ser, parmezan 15g      (1 plaster)
  • Tuńczyk w wodzie 50g         (1/3 puszki)
  • Pomidor 150g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Przyprawa bazylia 3g
  • Czosnek 5g
  • Sól morska 3 g
  • Oliwa z oliwek 10g
Sposób przygotowania: Makaron ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Ser zetrzeć na tarce, pomidora drobno pokroić. Wszystkie składniki włożyć do miseczki dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, tuńczyka. Przyprawić pieprzem oraz bazylią. Całość skropić oliwą z oliwek i wymieszać.

Podwieczorek 16:30 Warzywa z soczewicą, kefir, owoc
  • Soczewica nasiona 90g          (6 łyżek)
  • Marchew 50g
  • Cukinia 100g
  • Bakłażan 100g
  • Papryka czerwona 65g
  • Pomidor 130 g
  • Cebula 25g
  • Przyprawa papryka mielona 3g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Przyprawa bazylia 3g
  • Olej rzepakowy uniwersalny 10g
  • Kefir 2% 220ml
  • Jabłko 120g
Sposób przygotowania: Wszystkie warzywa pokroić w kostkę. Na rozgrzany olej wrzucić cebulę i bakłażana. Gdy lekko zmięknie, dodać resztę składników i soczewicę. Dusić pod przykryciem do miękkości soczewicy i przyprawić ziołami, papryką i pieprzem.

Kolacja ok godz. 19:30  Papryka zapiekana z warzywami i kaszą jaglaną, olej lniany, owoc
  • Papryka czerwona 200g
  • Kasza jaglana 30g
  • Pomidor 130g
  • Szpinak rozmrożony 110g
  • Czosnek 5g
  • Jogurt naturalny gęsty 40g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Sól 2g
  • Przyprawa gałka muszkatołowa 2g
  • Przyprawa papryka 2g
  • Olej lniany 5g
  • Mandarynka 30g
Sposób przygotowania: Kaszę wypłukać i ugotować według przepisu na opakowaniu. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki. Paprykę umyć, ściąć wierzch i wyjąć gniazdo nasienne. Rozmrożony szpinak wymieszać z kaszą, posiekanym pomidorem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jogurtem i przyprawami. Paprykę wypełnić farszem, przykryć odkrojoną częścią i zapiekać około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Łyżeczkę oleju spożyć po posiłku.

Posiłek na 1,5 godz. Przed snem: Serek wiejski + chleb razowy z masłem orzechowym
  • Serek wiejski 200g
  • 2 kromki chleba razowego z masłem orzechowym


Czw. – bilans kaloryczny ok. 3700 kcal

Śniadanie godz.  7:00  Omlet z płatkami owsianymi, pieczywo, owoc
  • Jako 100g       (2 szt.)
  • Białko jaja 60g           (2szt.)
  • Mleko 1,5% tłuszczu 10g      (3 łyżki)
  • Płatki owsiane 40g     (4 łyżki)
  • Masło 5g         (1 łyżeczka)
  • Sól 2g
  • Jabłko 160g
Sposób przygotowania: Płatki zalać wrzątkiem i odczekać około 10minut. Jajka całe i białka lekko ubić, dodać mleko, szczyptę soli oraz płatki owsiane. Masło rozgrzać na patelni i wlać masę jajeczną. Smażyć na wolnym ogniu do momentu aż całkowicie się zetnie.

2 śniadanie godz. 10:00 Sałatka ryżowa z tuńczykiem i pomidorem, pieczywo, owoc
  •  Ryż dziki 50g
  • Tuńczyk w wodzie 75g
  • Pomidor 130g
  • Czosnek 5g
  • Olej lniany 10g
  • Zioła prowansalskie 3g
  • Brzoskwinia 150g
Sposób przygotowania: Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Wyłożyć na talerz, ostudzić. Tuńczyka odsączyć, pomidora pokroić w ósemki. Składniki przełożyć do miseczki i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, olej lniany i zioła prowansalskie, wymieszać.

Obiad godz. 13:00 Pikantne curry z kurczaka z brązowym ryżem, owoc
  • Kurczak, filet 100g
  • Cebula 25g
  • Czosnek 5g
  • Papryka chilli 10g
  • Imbir 5g
  • Przecier pomidorowy 10g
  • Sól 2g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Olej rzepakowy uniwersalny 10g
  • Ryż brązowy 50g
  • Gruszka 120g
Sposób przygotowania: Pierś z kurczaka pokroić na kawałki. Cebulę drobno posiekać, imbir obrać i zetrzeć na tarce, z chilli usunąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę. W dużym rondlu rozgrzać olej, dodać pokrojoną cebulę, podsmażyć. Dodać starty imbir, posiekaną chilli oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyć 2 minuty. Dodać kurczaka, podsmażyć. Podlać 1/2 szklanki wody, wlać przecier pomidorowy i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Pod koniec duszenia doprawić solą i pieprzem. Podawać z brązowym ryżem. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.

Podwieczorek godz. 16:00  Wafle ryżowe + sok pomidorowy
  • Buteleczka soku pomidorowego 330ml
  • Paczka wafli ryżowych 100g


Przed treningówka godz. 18:15 Odżywka węglowodanowo- białkowa (najlepiej stosunek 50/50), rozpuszczona w MLEKU!!! Nie wodzie
          Porcja odżywki
          Mleko 3,2% 250ml
          Banan 80g      (średnia szt.)

TRENING OD 19:00


15 MIN PO TRENINGU ODŻYWKA …

Kolacja ok godz. 21:30  Twarożek z rzodkiewką i pomidorem, tosty z pieczywa pełnoziarnistego, owoc
  • Ser twarogowy chudy 60g
  • Jogurt naturalny 50g
  • Pomidor 150g
  • Rzodkiewka 60g
  • Sól 2g
  • Pieprz 2g
  • Chleb żytni pełnoziarnisty 90g
  • Masło 7g
  • Jabłko 150g
Sposób przygotowania: Twaróg połączyć w miseczce z jogurtem. Dodać pokrojonego w kostkę pomidora oraz rzodkiewkę w plasterkach. Przyprawić solą i pieprzem. Tosty opiec w opiekaczu lub tosterze. Posmarować masłem.

Przed snem… Serek wiejski


Pt. – bilans kaloryczny ok. 3600 kcal 

Śniadanie godz. 7:00 Kanapki z gotowanym jajem i szczypiorkiem, jogurt z miodem i orzechami, owoc
  • Chleb graham 60g
  • Jajo gotowane 50g
  • Szczypiorek 6g
  • Jogurt naturalny 2% 150g
  • Miód 5g
  • Orzechy laskowe 12g
  • Brzoskwinia 120g
Sposób przygotowania: Ugotowane jajo pokroić na plasterki, położyć na chlebie i posypać posiekanym szczypiorkiem. Jogurt przełożyć do kubka, polać miodem i posypać posiekanymi orzechami.

2 śniadanie ok godz. 10:00 Omlet z papryką i pomidorem, chleb graham, owoc
  • Jako 100g
  • Białko jaja 30g           (1szt.)
  • Masło 5g
  • Papryka czerwona 40g
  • Pomidor 60g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Koperek 3g
  • Szczypiorek 3g
  • Chleb graham 60g
  • Gruszka 120 g
Sposób przygotowania: Na patelni rozpuścić masło. Paprykę i pomidora obranego ze skórki pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię z masłem. Jaja i białko jaja lekko ubić dodając zioła i przyprawy. Kiedy warzywa będą lekko zeszklone wlać na nie masę jajeczną. Zmniejszyć ogień i smażyć aż dół będzie ścięty. Przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze 2 minuty. Podawać z kromką chleba.

Obiad ok godz. 13:00 Pikantne curry z kurczaka z brązowym ryżem, owoc
  • Kurczak, filet 120g
  • Cebula 25g
  • Czosnek 5g
  • Papryka chilli 10g
  • Imbir 5g
  • Przecier pomidorowy 10g
  • Sól 2g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Olej rzepakowy uniwersalny 10g
  • Ryż brązowy 120g
  • Gruszka 120g
Sposób przygotowania: Pierś z kurczaka pokroić na kawałki. Cebulę drobno posiekać, imbir obrać i zetrzeć na tarce, z chilli usunąć gniazdo nasienne i pokroić w drobną kostkę. W dużym rondlu rozgrzać olej, dodać pokrojoną cebulę, podsmażyć. Dodać starty imbir, posiekaną chilli oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyć 2 minuty. Dodać kurczaka, podsmażyć. Podlać 1/2 szklanki wody, wlać przecier pomidorowy i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Pod koniec duszenia doprawić solą i pieprzem. Podawać z brązowym ryżem. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.

Podwieczorek ok godz. 16:00 Owsianka z owocami + banany
  • Płatki owsiane błyskawiczne 60g
  • Banany 2 szt.

Przed treningówka godz. 18:15 Odżywka węglowodanowo- białkowa (najlepiej stosunek 50/50), rozpuszczona w MLEKU!!! Nie wodzie
          Porcja odżywki
          Mleko 2% 250ml

TRENING OD GODZ. 19:00

15 MIN PO TRENINGU ODŻYWKA …

Kolacja ok godz. 21:30 Twarożek z rzodkiewką i pomidorem, tosty z pieczywa pełnoziarnistego, owoc
  • Ser twarogowy chudy 50g
  • Jogurt naturalny 2% 50g
  • Pomidor 150g
  • Rzodkiewka 60g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Sól 2g
  • Chleb żytni pełnoziarnisty 90g
  • Masło 7g
  • Jabłko 150g
Sposób przygotowania: Twaróg połączyć w miseczce z jogurtem. Dodać pokrojonego w kostkę pomidora oraz rzodkiewkę w plasterkach. Przyprawić solą i pieprzem. Tosty opiec w opiekaczu lub tosterze. Posmarować masłem.


Przed snem… Serek wiejski


Sob. (Wolne) – bilans kaloryczny 3100 kcal

Śniadanie ok godz. 7:00 Grahamka z szynką i pomidorem, sałatka owocowa z chili
  • Bułka grahamka 140g                        (2szt)
  • Masło 20g
  • Sałata 20 g      (4 liście)
  • Szynka 80g     (4 plastry)
  • Pomidor 120g
  • Mandarynka 90g        (3szt.)
  • Ananas 90g    (3 plastry)
  • Banan 140g
  • Śliwki 60 g     (3 szt.)
  • Jogurt naturalny 75g
  • Sok z cytry 10g
  • Miód 10g
  • Otręby owsiane 30g   (3 łyżki)
  • Przyprawa chili 2g
Sposób przygotowania: Bułkę przekroić, posmarować masłem, położyć sałatę, szynkę i plastry pomidora. Mandarynki, banana i ananasa obrać. Śliwki przeciąć na pół, usunąć pestkę. Mandarynki rozdzielić na cząstki, ananasa, banana, śliwki pokroić w kostkę. Owoce polać sokiem z cytryny, dodać jogurt naturalny, miód, chili oraz otręby owsiane. Całość wymieszać.

2 śniadanie ok godz. 10:00 Sałatka z soją i warzywami, chleb graham, owoc
  • Soja, nasiona 30g
  • Ogórek konserwowy 50g
  • Papryka czerwona 65g
  • Ser twarogowy chudy 40g
  • Kiełki słonecznika 10g
  • Olej lniany 10g
  • Ocet balsamiczny 5g
  • Czosnek granulowany 2g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Sól 2g
  • Koper 6g
  • Chleb graham 30g
  • Morela 40g
Sposób przygotowania: Soję namoczyć (najlepiej na noc) i ugotować do miękkości (około godziny). Ugotowaną soję połączyć w misce z pokrojonymi w kostkę ogórkiem i papryką. Dodać sól, pieprz, ocet, olej lniany i czosnek. Wszystko wymieszać. Na koniec dodać pokruszony twaróg, kiełki i posiekany koperek. Delikatnie połączyć z resztą składników. Podawać z pieczywem.

Obiad ok godz. 13:00 Pieczony łosoś z cytrynową salsą, ryż brązowy, surówka, owoc
  • Łosoś surowy 120g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Sól 2g
  • Sok z cytryny 5g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Cytryna 35g
  • Kapary z puszki 10g
  • Koper 3g
  • Miód 5g
  • Ryż brązowy 100g
  • Sałata 25g       (5 liści)
  • Pomidor 60g
  • Ogórek 50g
  • Rzodkiewka 45g
  • Oliwa z oliwek 10g
  • Sok z cytryny 5g
  • Gruszka 120g
Sposób przygotowania: Łososia umyć, osuszyć i doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 25 minut. Podawać z cytrynową salsą. Cytrynę włożyć do zamrażarki na 3-4 godziny. Zmrożoną cytrynę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z miodem, posiekanymi kaparami i koperkiem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Sałatę umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Dodać pokrojone w plasterki rzodkiewki, pokrojonego pomidora i ogórka. Doprawić oliwą i sokiem z cytryny.

Podwieczorek ok godz. 16:00  Makaron penne ze szpinakiem, owoc
  • Makaron penne pełnoziarnisty 80g
  • Szpinak, mrożony 150g
  • Oliwa z oliwek 5g
  • Czosnek 5g
  • Cebula 25g
  • Przyprawa bazylia 3g
  • Przyprawa papryka 3g
  • Przyprawa oregano 3g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Sól 2g
  • Jogurt naturalny 2% 75g
  • Parmezan tarty 10g
  • Mandarynka 60g
Sposób przygotowania: Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Szpinak rozmrozić na małym ogniu w garnku. Przyprawić papryką, ziołami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na łyżeczce oliwy i dodać do szpinaku. Na końcu dodać jogurt i wymieszać z makaronem. Posypać tartym parmezanem.

Kolacja ok godz. 19:00  Makaron ryżowy z warzywami gotowanymi na parze, maślanka, owoc
  • Makaron razowy 50g
  • Brokuły 100g
  • Marchew 100g
  • Czosnek 5g
  • Oliwa z oliwek 10g
  • Papryka chilli 1g
  • Sos sojowy 10g
  • Pieprz czarny mielony 2g
  • Maślanka 0,5% tłuszczu 220ml
  • Kiwi 60g
Sposób przygotowania: Brokuła podzielić na różyczki. Marchew pokroić w plasterki. Warzywa ugotować na parze. Makaron przygotować według instrukcji na opakowaniu. Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z oliwą i sosem sojowym. Dodać do makaronu i wymieszać. NA wierzchu położyć parowane warzywa.

Posiłek na 1,5 godz. Przed snem: Odżywka węglowodanowo- białkowa
  • Porcja odżywki
  • Mleko 3,2%  220ml


Nd. – bilans kaloryczny ok. 3450 kcal

Śniadanie ok godz. 7:00 Serek ziarnisty z wędzonym łososiem, pomidor ze szczypiorkiem, pieczywo, owoc
  • Serek ziarnisty 150 g
  • Łosoś, wędzony 70 g            
  • Sok z cytryny             5 g      
  • Pieprz czarny świeżo mielony 2 g    
  • koper  6 g      
  • Chleb żytni razowy  90 g      
  • Masło 7 g      
  • Pomidor  200 g         
  • Szczypiorek 10 g       
  • Jabłko             220 g  


Sposób przygotowania: Łososia skropić sokiem z cytryny i pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do serka razem z posiekanym koprem, doprawić pieprzem i wszystko wymieszać. Podawać z chlebem posmarowanym masłem. Pomidora sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w plastry. Posypać posiekanym szczypiorkiem.

2 śniadanie ok godz. 10:00  Sałatka makaronowa z tuńczykiem i zielonym groszkiem, owoc
  • Makaron pełnoziarnisty  40 g
  • Tuńczyk, w wodzie  50 g     
  • Groszek zielony mrożony  70 g
  • Olej lniany 7g
  • Jogurt naturalny  25 g
  • Natka pietruszki 6g
  • Sól  2 g
  • Pieprz czarny mielony  2 g
  • Brzoskwinia 120 g
Sposób przygotowania: Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Groszek ugotować oddzielnie do miękkości. Ugotowany makaron, groszek, tuńczyka i posiekaną natkę wymieszać z olejem, jogurtem i przyprawami.

Obiad ok godz. 13:00  Grillowany kurczak, pomidorowe risotto z kaszy jęczmiennej, surówka
  • Kurczak, filet               130 g            
  • Oliwa z oliwek     5 g            
  • Miód   5 g      
  • Ocet balsamiczny       5 g      
  • Pieprz czarny mielony    2 g  
  • Sól      2 g      
  • Kasza jęczmienna, pęczak     75 g    
  • Cebula     25 g           
  • Czosnek   5 g
  • Bulion warzywny       220 g  
  • Przecier pomidorowy    20 g
  • Przyprawa papryka    3 g      
  • Przyprawa tymianek 3 g      
  • Papryka czerwona  70 g        
  • Ogórek kiszony  50 g            
  • Czosnek  5 g  
  • Cebula  15 g  
Sposób przygotowania: Oliwę wymieszać z octem balsamicznym, miodem, solą i pieprzem. Posmarować marynatą filet z kurczaka i odstawić na minimum pół godziny. Piec na patelni grillowej lub w piekarniku z funkcją grill przez około 35 minut. Gotowe mięso pokroić w plastry. Podawać z pomidorowym risotto i surówką z papryki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojoną cebulę i czosnek, po kilku minutach dodać kaszę. Gdy stanie się szklista, wlać połowę bulionu. Gdy płyn zostanie wchłonięty wlać pozostały bulion. Gotować około 20 minut. W razie potrzeby dolewać wody. Pod koniec gotowania, gdy płyn zostanie wchłonięty, dodać przecier pomidorowy, tymianek i pozostałe przyprawy. Wszystko razem wymieszać. Paprykę i ogórka pokroić w kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i oliwę. Odstawić sałatkę na 20-30 minut w chłodne miejsce.


Podwieczorek (przed treningiem) ok godz. 15:00 Odżywka + banan
  • Porcja odżywki
  • Mleko 3,2%  220ml
  • Banan 150g
Wszystko razem zmiksować

TRENING OD GODZINY 17:00

15 MIN PO TRENINGU ODŻYWKA …

Kolacja ok godz. 19:00  Spaghetti z warzywami, owoc
          Makaron spaghetti pełnoziarnisty 80 g         
          Brokuły  80 g
          Cukinia 70 g  
          Papryka czerwona 65 g         
          Marchew 50 g           
          Oliwa z oliwek 10 g  
          Czosnek 5 g   
          Sól 2 g           
          Pieprz czarny mielony 2 g     
          Parmezan tarty 5 g    
          Kiwi 60 g       
Sposób przygotowania: Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić podzielonego na małe różyczki brokuła, pokrojoną w paski paprykę, krążki cukinii i plasterki marchwi. dodać rozgnieciony ząbek czosnku, 2 łyżki wody i dusić pod przykryciem około 5 minut. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać z wcześniej ugotowanym makaronem. Gotowe danie posypać tartym parmezanem.


Przed snem… Serek wiejski